科学家揭示中国超500种毒蘑菇

形如覆(xíngrúfù)鳞的尖鳞伞(sǎn)、形状特异的粗鳞鹅膏、宛如外星生命的艳红色阿切尔笼头菌……科学出版社23日在京发布《中国的毒蘑菇》，全面盘点了(le)中国超500种毒蘑菇。 为本书作序的真菌学家、中国科学院院士庄文颖指出，蘑菇导致中毒的机理因种类(zhǒnglèi)而异，若(ruò)缺乏对物种的正确识别，就会给挽救生命增加难度(nándù)。 浩瀚(hàohàn)的自然界中，真菌无时不在、无处(wúchǔ)不有。蘑菇是常见的真菌类群之一，其中既含有美味营养(yíngyǎng)的食用菌，也包括误食可致死(zhìsǐ)的毒蘑菇(dúmógū)。国家食品安全风险评估中心数据显示，2010年至2022年我国发生在家庭的食源性疾病事件超2万起，其中首要原因是采食毒蘑菇中毒。 《中国的毒蘑菇》揭示了(le)我国分布8个中毒(zhòngdú)类型的毒蘑菇51科126属509种、毒性待确定的蘑菇26种，分布存疑(cúnyí)的毒蘑菇65种。 书籍作者之一、中国疾控中心(jíkòngzhōngxīn)职业卫生与中毒控制所(suǒ)研究员李海蛟介绍，该书基于数十年真菌资源调查和分类学研究，以中毒案例、毒性成分及(jí)可靠文献为依据，介绍了我国毒菇种类及其生态地理分布、标本采集和处理(chǔlǐ)、中毒诊断与治疗要点等(děng)，为毒蘑菇(dúmógū)的快速识别与预防中毒提供科学依据，对基层医疗工作者和生物学爱好者具有现实指导意义。 《中国的毒蘑菇》书影。（科学出版社供图）　　中国疾控中心职业(zhíyè)卫生与中毒控制所首席专家(shǒuxízhuānjiā)孙承业指出，近年来，具有中国特色的蘑菇中毒领域(lǐngyù)原创性科学研究取得积极进展，已处于世界前列。 在《中国的毒蘑菇(dúmógū)》一书中，我国作者独立或参与命名的新种106个，占全部种类的1/5。鹅膏菌毒素展现出抗肿瘤(kàngzhǒngliú)活性、裸盖菇(luǒgàigū)素有望治疗重度抑郁症……全球范围(fànwéi)内开展的科学研究也展现出毒蘑菇作为生物资源的重要价值。 科学出版社党委副书记徐雁龙表示，下一步继续聚焦基础科学、前沿科技、医药卫生(yīyàowèishēng)等领域进行科普图鉴编研，为(wèi)推动科普事业发展、建设科技强国贡献力量(gòngxiànlìliàng)。（记者顾天成）